Stevia rebaudiana minangka tanduran herbaceous perennial saka kulawarga Compositae lan genus Stevia, asli saka padang rumput alpine ing Paraguay lan Brasil ing Amerika Kidul. Wiwit taun 1977, Beijing, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan lan papan liyane ing China wis dikenalaké lan dibudidaya. Spesies iki luwih seneng tuwuh ing lingkungan sing anget lan lembab lan sensitif marang cahya. Godhong ngandhut 6-12%Stevioside, lan produk bermutu tinggi yaiku bubuk putih. Iki minangka pemanis alami kanthi kalori sing kurang lan rasa manis sing dhuwur, lan minangka salah sawijining bahan mentah ing industri panganan lan farmasi.
Komponen utama ing ekstrak Stevia yaikustevioside, sing ora mung nduweni rasa manis sing dhuwur lan isi kalori sing kurang, nanging uga duwe efek farmakologis tartamtu. Nduweni efek sing apik kanggo ngontrol obesitas, ngatur asam lambung, lan mbalekake rasa kesel gemeter. Uga nduwe pengaruh sing signifikan ing penyakit jantung, karies dental bocah-bocah, lan sing paling penting yaiku bisa ngilangi efek samping sukrosa.
Komite Ahli Gabungan babagan Aditif Pangan Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa lan Organisasi Kesehatan Dunia kanthi jelas nyatakake ing laporan ing sesi kaping 69 ing wulan Juni 2008 manawa individu normal kanthi asupan saben dina Stevioside ing ngisor 4 mg / kg bobot awak. ora duwe efek samping ing awak manungsa.Steviosides akeh digunakake ing bidang panganan lan obat-obatan ing Amerika Selatan, Asia Tenggara, lan Timur Jauh.Kamentrian Kesehatan China nyetujoniSteviosideminangka pemanis alami kanthi panggunaan tanpa watesan ing taun 1985, lan uga disetujoni stevioside minangka eksipien pemanis kanggo panggunaan farmasi ing taun 1990.
Panjelasan: Khasiat potensial lan aplikasi sing kasebut ing artikel iki kabeh saka literatur sing kasedhiya kanggo umum.
Wektu kirim: Aug-10-2023