Stevioside, pemanis alami sing asalé saka tanduran Stevia.Tanduran Stevia minangka tanduran herbaceous perennial sing asalé saka Amérika Kidul. Ing awal abad kaping 16, wong pribumi lokal nemokake rasa manis saka tanduran stevia lan digunakake minangka pemanis.
Penemuan sakasteviosidebisa ditelusuri maneh ing pungkasan abad kaping 19. Ing wektu iku, ahli kimia Prancis Oswald Oswald nemokake yen salah sawijining bahan ing tanduran stevia nduweni rasa manis. tanduran.
Intensitas rasa manis stevioside kira-kira 300 kaping sukrosa, dene isi kalori sithik banget lan meh ora diabaikan. Iki ndadekake stevioside minangka pemanis alami sing cocog, digunakake ing lapangan kayata panganan, omben-omben, lan obat-obatan. Fitur unik stevioside yaiku rasa manise ora kena pengaruh suhu, lan sanajan ing lingkungan suhu dhuwur, rasa manise tetep stabil. Iki ndadekake stevioside dadi pilihan sing cocog kanggo manggang lan masak.
Saliyane manise,steviosideuga nduweni nilai medicinal tartamtu. Riset wis nuduhake yen stevioside duwe macem-macem aktivitas biologi kayata antioksidan, anti-inflamasi, lan antibakteri, lan duwe impact positif ing kesehatan manungsa.
sakabèhé,stevioside, minangka pemanis alami, ora mung nduweni intensitas rasa manis sing dhuwur lan isi kalori sing kurang, nanging uga nduweni stabilitas lan nilai obat.
Panjelasan: Khasiat potensial lan aplikasi sing kasebut ing artikel iki kabeh saka literatur sing kasedhiya kanggo umum.
Posting wektu: Jul-12-2023