Mogroside V minangka pemanis alami sing diekstrak saka tanduran momordica grosvenorii. Mogroside V minangka saponin triterpene khusus, sing kalebu senyawa steroid, kanthi rumus molekul C60H102O29 lan bobot molekul 1287.43. Ana akeh isomer Mogroside V, sing mogroside V minangka komponen utama, nyathet 20% ~ 30% saka total isi.Mogroside Vyaiku bubuk putih utawa kuning cahya, sing manis banget. Rasa manise 300 kaping luwih saka sukrosa, nanging meh ora ana kalori. Mogroside V larut ing banyu lan etanol, lan bisa tetep stabil ing suhu dhuwur.
Minangka pemanis alami,MogrosideV nduweni ciri ing ngisor iki:
1. Nyukupi kabutuhan rasa manis. Bisa nyukupi panjaluk manise wong tanpa nyebabake gula getih lan bobote. Iku pilihan sing cocog kanggo pasien diabetes lan wong sing ilang bobot.
Contone, secangkir limun sing digunakake tinimbang sukrosa bisa ngirit udakara 100 kalori.
2.Utilize medicinal functions.It ora mung pemanis, nanging uga Chinese medicinal Herb karo padha medicinal lan bisa ditonton properties.It wis macem-macem fungsi kesehatan kayata ngresiki panas lan moistening paru-paru, relieving watuk lan ngrampungi phlegm, sudo meksa getih , lan sifat antioksidan.
Contone, bisa nyandhet kegiatan enzim konversi angiotensin (ACE), saéngga nyuda tekanan getih.
3. Cocog kanggo pangolahan suhu dhuwur. Bisa njaga stabilitas ing suhu dhuwur lan ora bakal rusak utawa rusak, dadi cocok kanggo produk olahan suhu dhuwur kayata barang panggang.
Contone, bisa digunakake kanggo nggawe kue utawa cookie sing kurang kalori.
4.Natural non-beracun.Iku extract tanduran alam tanpa artificially disintesis utawa ditambahaké úa, lan wis ora efek sisih beracun ing body.It manungsa wis dikenali dening US FDA minangka 'panganan aman umum'.
Panjelasan: Khasiat potensial lan aplikasi sing kasebut ing artikel iki kabeh saka literatur sing kasedhiya kanggo umum.
Wektu kirim: Aug-11-2023