Dipotassium glycyrrhizate asalé saka licorice tanduran, uga dikenal minangka ekstrak akar licorice.Nduwe karakteristik rasa manis sing dhuwur, kelarutan banyu sing apik, energi panas sing kurang, lan ora aman.Ing wektu sing padha, dipotassium glycyrrhizinate nduweni fungsi anti-inflamasi, anti-ulkus, antioksidan, antibakteri, perawatan tatu, promosi regenerasi jaringan sel epitelium, lan efektif scavenging ion superoksida lan radikal bebas hidroksil.